2018年8月17日 星期五

麻布十番小晃


日本平民點心的代表-鯛魚燒,其價格都相當便宜,也到處可見,日本販售鯛魚燒的店家相當多,「東京鯛魚燒御三家」,依創業年份排序,分別是:
西元1909年創業-麻布十番 浪花家總本店
西元1916年創業-人形町 柳屋鯛魚燒
西元1953年創業-四之谷 若葉鯛魚燒

剛好來到麻布十番,所以就順道浪花家總本店去排隊。

浪花家創始於1909年,是東京最早賣鯛魚燒的店鋪,紅豆來自於北海道,採用的單模烘烤法,一個模具烤一條鯛魚燒。

外皮微焦的鯛魚燒出爐了,薄的麵皮包著飽滿的紅豆餡。


浪花家附近會看見可愛狸貓像,販賣「狸貓煎餅」。這間煎餅店從1928年創業至今,始終堅持手工燒製每片煎餅,還曾經獲選為日本皇室御用的煎餅。

花一會(麻布十番 椀もなか 花一会)(麻布十番4號出口,徒步約1分鐘)
一間特殊的伴手禮店「花一會」,以「花椀湯」聞名。

「花椀湯」是將各式蔬菜、肉類等食材包在花朵形狀的糯米餅殼裡,加入熱水後餅殼就會化開,慢慢融成一碗湯,創意十足,也適合當作伴手禮。

「花一會」店內有販售上百種風味的花椀湯,除了和風口味,也有西式風味濃湯等,真的很適合買來做為伴手禮。